Memasak masakan rumahan tidak selalu harus rumit dan memakan waktu lama. Bahkan, dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga. Berikut ini beberapa resep masakan rumahan yang simple, praktis, dan pasti disukai oleh semua orang.
- Ayam Goreng Tepung
Ayam goreng tepung adalah salah satu hidangan yang disukai banyak orang. Renyah di luar dan juicy di dalam, hidangan ini selalu menjadi favorit.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong-potong
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam, dan merica dalam wadah.
- Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di campuran tepung hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng tepung dengan saus sambal atau mayones.
- Tumis Tahu Sayuran
Tumis tahu sayuran adalah pilihan tepat untuk hidangan sehat dan cepat. Kombinasi tahu yang lembut dengan sayuran segar menjadikannya hidangan yang nikmat dan bergizi.
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan wortel dan kacang panjang, tumis hingga setengah matang.
- Tambahkan tahu goreng, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
- Sajikan tumis tahu sayuran selagi hangat.
- Sup Telur Tomat
Sup telur tomat adalah hidangan yang sangat sederhana namun kaya rasa. Dengan bahan-bahan yang minimal, Anda bisa membuat sup yang lezat dan menyegarkan.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam dan merica secukupnya
- 1 liter air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan tomat dan masak hingga tomat layu.
- Tuangkan air, biarkan mendidih.
- Kocok lepas telur, tuangkan ke dalam sup sambil diaduk perlahan.
- Tambahkan garam dan merica, masak hingga telur matang.
- Taburi dengan daun bawang sebelum disajikan.
- Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang paling sering dimasak di rumah karena mudah dan cepat. Berikut resep nasi goreng kampung yang sederhana namun kaya rasa.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris serong (opsional)
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan aduk sebentar.
- Tambahkan telur, orak-arik hingga matang.
- Masukkan nasi putih, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur dan nasi panas.
- Sajikan nasi goreng kampung dengan acar dan kerupuk.
Dengan resep-resep sederhana di atas, Anda dapat menyajikan hidangan rumahan yang lezat dan bergizi tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Semoga kreasi masakan sehari-hari ini dapat menambah variasi menu di rumah Anda dan membuat waktu makan bersama keluarga menjadi lebih istimewa. Selamat mencoba!