Pisang merupakan buah yang digemari banyak orang karena rasanya yang manis dan bentuknya yang praktis.
Selain dimakan langsung, pisang juga bisa diolah menjadi berbagai makanan enak salah satunya bolu pisang. Tekstur bolu pisang yang lembut dan rasa pisang yang manis membuat kue bolu ini digemari banyak orang.
Dari mulai bolu pisang panggang, bolu pisang kukus, hingga bolu pisang coklat tersedia berbagai varian resep yang bisa Anda pilih. Penasaran ingin membuat bolu pisang sendiri di rumah? Berikut ini resep dan cara membuat bolu pisang yang lembutnya bikin nagih!
Resep Bolu Pisang Panggang
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang ambon matang
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 150 ml minyak goreng
- 3 butir telur
- 1 sdt SP
- 1 sdt baking powder
Cara membuat:
- Haluskan pisang menggunakan garpu
- Kocok gula dan telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang
- Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu dan baking powder (ayak terlebih dahulu)
- Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan dan minyak goreng, mixer sebentar saja hingga rata
- Tuangkan adonan ke loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis
- Panggang di oven dengan suhu 180 derajat selama 45 menit atau sampai matang
- Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin
- Potong sesuai selera dan sajikan
Bolu Pisang Kukus
Bahan-bahan:
- 250 gram pisang ambon matang
- 225 gram tepung protein sedang
- 150 gram gula pasir
- 150 ml susu cair
- 2 butir telur
- 1 sdt SP
- 1 sdt baking powder
- Secukupnya margarin untuk olesan loyang
Cara membuat:
- Lumatkan pisang yang sudah matang menggunakan garpu
- Kocok gula dan telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang
- Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung, baking powder, susu cair dan pisang, mixer sebentar hingga rata
- Tuang kedalam loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis
- Kukus selama 40 menit dengan api sedang sampai matang
- Angkat dan biarkan hangat lalu keluarkan dari loyang
- Potong-potong kue sesuai selera dan sajikan
Bolu Pisang Tanpa Mixer dan Oven
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang ambon matang
- 150 gram tepung terigu
- 75 gram gula pasir
- 75 gram margarin cair
- 2 butir telur
- Secukupnya chocochip untuk topping
Cara membuat:
- Lumatkan pisang dengan garpu
- Kocok lepas telur dan gula dengan whisker hingga gula larut
- Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan aduk hingga rata
- Tuangkan margarin cair, aduk kembali sampai benar-benar rata
- Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu tipis-tipis
- Panggang dengan cara dikukus selama 40 menit atau sampai matang dengan api sedang
- Keluarkan kue dari loyang, potong-potong dan beri topping chocochips
- Sajikan bolu pisang sederhana
Itulah 7 resep dan cara membuat bolu pisang yang lembut serta mudah dibuat. Anda bisa pilih varian ressep bolu pisang sesuai selera.
Sekian artikel dari kami mengenai resep dan cara membuat aneka bolu pisang Semoga informasi ini bermanfaat! Kalian bisa langsung mencoba resep di atas ya! semoga berhasil, sampai bertemu lagi di artikel aneka resep yang lainnya!