Surabaya selalu identik dengan julukan Kota Pahlawan. Selain dikenal heroik karena pernah menjadi saksi bisu pertempuran melawan penjajah Belanda pada 1945, Surabaya juga dikenal dengan khazanah kuliner otentik dan lezatnya.
Beragam makanan khas Surabaya banyak dicari wisatawan lokal maupun mancanegara. Mengapa demikian? Karena cita rasa dan kekhasan makanan Surabaya sudah teruji sejak lama.
Makanan-makanan ini biasanya diwariskan turun temurun dan dimodifikasi cita rasanya menurut selera lidah masa kini, tanpa menghilangkan ciri khas makanan tersebut.
Apa saja sih makanan legendaris Kota Surabaya yang sayang untuk dilewatkan? Yuk, kita jelajahi satu per satu keunikannya!
- Rawon, Si Hitam Legam nan Melegenda
Siapa yang tak kenal Rawon? Sup daging berkuah hitam pekat dengan campuran rempah-rempah istimewa ini adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Surabaya dan sekitarnya.
Kuliner berbahan dasar daging sapi ini menggunakan kluwek sebagai pemberi warna hitam alami yang khas. Keistimewaan lain rawon terletak pada kuahnya yang gurih dan aroma rempah-rempahnya yang tajam, ditambah tekstur daging yang empuk, benar-benar bikin ketagihan!
Rawon Setan Pak Jayen di Jalan Embong Malang masuk ke dalam daftar rawon paling enak dan terkenal di Surabaya.
- Soto Betawi H. Husein, Segar & Gurih!
Soto Betawi adalah salah satu warisan kuliner nenek moyang yang populer di Surabaya. Kuah santan yang gurih, isian daging dan jeroan yang lembut, ditambah aroma daun kemangi yang segar, rasanya sudah pasti enak tak terkira!
Salah satu kedai soto Betawi legendaris di Surabaya adalah Soto Betawi H. Husein yang terletak di Jalan Genteng Besar.
Sudah berdiri sejak 1970-an dan selalu ramai pengunjung setiap harinya, rasa otentik soto Betawi H. Husein ini sudah teruji sejak puluhan tahun lalu. Pokoknya wajib dicoba deh!
- Tahu Petis, Cita Rasa Lokal yang Menggiurkan
Siapa sangka, perpaduan antara tahu putih lembut yang ditaburi bumbu petis udang akan menghasilkan rasa sempurna? Tahu petis merupakan camilan gurih khas Surabaya yang disukai banyak orang.
Tekstur luarnya renyah dan bagian dalamnya lembut, rasanya campur aduk antara gurih dan manis. Makan sore hari sambil menikmati tahu petis dan es teh manis rasanya nikmat tiada tara!
Salah satu kedai tahu petis legendaris di Surabaya adalah Tahu Petis Cak Kahar yang sudah buka dari jaman dulu.
- Lontong Balap, Menu Sarapan Hits Khas Surabaya
Surabaya punya satu kuliner legendaris yang jamak ditemui di pagi hari, apalagi kalau bukan Lontong Balap?
Hidangan berkuah ini menjadi menu sarapan favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan. Isinya adalah nasi lontong, tauge, telur, kentang goreng, tahu, dll yang disiram kuah bening gurih dan disajikan panas-panas.
Kuahnya yang berminyak dan gurih membuat lontong balap makin ketagihan. Nasi pecel Bu Wes di Jalan Genteng Besar menyajikan lontong balap paling enak yang wajib Kamu coba saat jalan-jalan ke Surabaya!
Itulah beberapa rekomendasi makanan khas Surabaya paling ikonik yang sayang untuk dilewatkan. Ada banyak lagi makanan otentik Surabaya lainnya yang unik dan luar biasa enaknya. Tertarik mencobanya?
Datang dan rasakan sendiri sensasi cita rasa kuliner otentik Kota Pahlawan! Sekian artikel dari kami mengenai makanan khas dari Surabaya, semoga artikel ini bisa membantu kalian menemukan kuliner khas Surabaya otentikyang cocok dengan lidah kalian, sampai bertemu lagi di artikel yang lainnya!